Простой рецепт мусаки
Время приготовления: 1 час 30 мин. Вид кухни: кипрская кухня греческая. Особенностью средиземноморской кухни является приготовление изысканных блюд по очень простым, несложным в исполнении рецептам. Блюда эти помимо приятного вида и изумительного вкуса обладают полезными для здоровья свойствами, и те счастливчики, которые имеют возможность регулярно питаться подобным образом, реже болеют всякими неприятными заболеваниями и даже продляют себе жизнь.
Основные блюда. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
- Как приготовить греческое блюдо мусака
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
- Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса.
- Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша. Очень вкусное блюдо.
- Рецепт приготовления мусаки
- Мусака принадлежит к блюдам греческой кухни. Оно представляет собой слоеную запеканку под белым соусом.
- Этот рецепт — для всех влюбленных в Грецию и, в особенности, в ее кулинарное воплощение — мусаку!
- Если вы попытаетесь найти самый верный, самый правильный рецепт мусаки классической, даже на греческих сайтах, то, скорее всего, удивитесь, насколько разнятся варианты. И речь идет не только о деталях, а о ключевых моментах, например, о составе ингредиентов или о соусе.
- Новые видео-рецепты
- Мусака — это традиционное блюдо болгарской, греческой, молдавской и других восточных кухонь. Однако именно в Греции легче всего понять, что такое мусака, ведь в этой средиземноморской стране блюдо считается визитной карточкой, а значит и готовится оно на высшем уровне.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Мусаку по болгарскому рецепту - это не классическая мусака, полностью готовится в духовке. Фотографии нет так как нет ни фотоаппарата ни смартфона - вот такая я нищая.
Мусака - запеканка с тонкими ломтиками баклажанов, прослоенных мясным фаршем чаще баранина , с соусом из томатов и овощей, с золотистой сырной корочкой сверху. Рецепты мусаки отличаются друг от друга в зависимости от того, в какой стране ее готовят. Где-то меняют состав фарша или делают мусаку исключительно из овощей, где-то добавляют в запеканку картофель, сладкий перец и прочее, где-то в соус, помимо томатов, входят сметана, йогурт и яйца. Но наличие баклажанов для мусаки обязательно. Мусака - это запечённые послойно овощи с мясом, залитые соусом бешамель или сметаной.
